Camminare è diverso che passeggiare: indica ascolto attenzione e riflessione. Per questo le città dell'olio hanno messo in campo l'iniziativa 'Camminata tra gli ulivi' che, da anni, vuole proporre ai cittadini percorsi che attraversino i boschi di ulivi. A Bajardo, domenica scorsa, 30 ottobre, la 'Camminata tra gli ulivi 2022' ha proposto a circa 80 persone un breve ma suggestivo percorso tra fasce e stradoni, ulivi e macchia mediterranea.
"I partecipanti - si spiega nel comunicato - sono stati accompagnati da una guida che ha illustrato l'importanza dell'olio fin dai tempi più remoti così come nella nostra zona dove cresce la pregiata varietà della Taggiasca. Il bosco di ulivi è qualcosa che avvolge e riempie gli occhi di colori speciali. La visita si è conclusa presso un'azienda olivicola con il tradizionale ma sempre gradita degustazione di bocconcini a base di olio, 'quello buono'. Le persone si sono dette entusiaste dei luoghi, dell'accoglienza, delle storie e degli aneddoti. Incantati dalle fasce con muri a secco, frutto di un millennio di fatiche e sotto un bel sole inaspettato a fine ottobre i camminatori sono tornati a casa sicuramente soddisfatti. Una promessa si è più volte sentita, oltre ai tanti complimenti: 'l'anno prossimo si torna, vero?'.
Grazie ai volontari, a chi ha raccontato, a chi ha condotto il pulmino all'amministrazione comunale. Un grazie speciale a Gianni e Antonella Taggiasco splendidi ospiti dell'azienda che ci ha accolto e soprattutto grazie a chi ha voluto dedicare la propria domenica al godimento di una camminata speciale tra i sentieri che i vecchi abitanti di Bajardo percorrevano per la loro quotidiana fatica".
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