Domani alle 16.30, in occasione della 'Cerimonia del Confuoco', verrà proposto presso la sede della Cumpagnia de l'Urivu di Palazzo Guarneri in Via Zara ad Imperia, l'incontro 'Sapore del Ponente. Racconti e tradizioni di un pranzo di Natale' a cura di Sandro Nobbio, Chef dell’Accademia delle tradizioni enogastronomiche della Liguria di Ponente alla presenza del Sindaco Claudio Scajola e dei soci.
Il pranzo di Natale è un racconto tra persone, tradizioni, natura ma anche un vero e proprio patrimonio di conoscenze che derivano dalla cultura orale e da quella semplicità di spirito che caratterizza le generazioni del passato. La consuetudine della preparazione dei cibi secondo le antiche ricette stabilisce il gusto e coordina le sensazioni di quanti condividono il giorno del Santo Natale. Festeggiando un piacere comune si riscoprono territori, ricordi e forze per realizzare progetti futuri senza dimenticare il passato. I vini che verranno abbinati alle degustazioni proposte dal Chef sono offerti dalla prestigiosa cantina Lupi di Pieve di Teco.
L'associazione fondata nel 1977, entra con il 2019 nel suo 42esimo anno di vita diventando così una delle fedeli e più antiche custodi dell'identità del nostro territorio, offrendo da decenni alla città ricche stagioni di iniziative e interventi di scrittori, artisti, studiosi, critici e personaggi della cultura e dell’arte e non dedicati alle caratteristiche umane, ambientali e culturali del Ponente Ligure.
In questi anni vive un periodo di transizione specchio dei tempi ed è in continua evoluzione per riuscire ad esprimere le sfumature espresse dalla comunità ed il suo ambiente. Numerose le iniziative portate avanti durante l'anno dalla storica Associazione appartenente alla Consulta Ligure.
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