Sono aperte le iscrizioni per partecipare al Corso di primo livello per diventare Assaggiatori di Vino, organizzato dall'Onav della provincia di Imperia. Il corso si svolgerà dal 24 febbraio al 14 aprile, alla Coop Florcoop in località Periane 248 a Taggia.
La partecipazione al corso permette sia al neofita che all'appassionato di vino come al produttore di apprendere le basi della tecnica di assaggio ed egualmente immergersi nel vasto mondo della vite e del vino dalla coltivazione in vigna, alla bottiglia, attraverso tutte le fasi intermedie, vinificazione, affinamento ed altro. Dopo ogni lezione teorica, tenuta da enologi ed esperti a livello nazionale, seguirà la degustazione guidata di almeno quattro vini attraverso i quali si potrà imparare apprezzare il vino nelle sue diverse qualità organolettiche.
Nel costo del Corso sono compresi oltre al materiale didattico ed i bicchieri professionali in borsa antiurto, due anni di iscrizione all'associazione che prevede l'abbonamento alla rivista ufficiale 'L'Assaggiatore', in vantaggi in tutta Italia della tessera Fidelity ed infine la consultazione gratuita della Guida perpetua dei vini, Prosit, che, prima fra tutte, si può consultare on-line con la particolarità che le etichette sono corredate di notizie specifiche relative ai vigneti, tecniche di vinificazione, affinamento ect., sono attualmente presenti ca10.000 vini da tutte le regioni d'Italia.
Onav Imperia proporrà la presentazione ufficiale del 'Corso Taggia 2109 1° livello', durante un evento che si terrà giovedì dalle 21, al Circolo 'Il Melograno' di Sanremo, dove si terrà una degustazione guidata dal Maestro assaggiatore Andrea Briano, delegato regionale su 'I Vini della Loira, Suncerre vs Poully-Fumè'. Un 'incontro-scontro' tra le due denominazioni principali della nota regione vinicola francese, sei etichette per conoscere una realtà territoriale famosa nel mondo (per prenotazioni tel. 339 52 88 094). Per essere informati su tutte la attività di Onav Imperia, si ricorda che ci si può registrare sul sito nazionale Onav.it ed iscriversi su Facebook al gruppo Onav Imperia.
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