A Terzorio presso la locanda Antichi Sapori, lo Chef ha preparato un menù d'autunno da leccarsi i baffi! Se desideri scoprire i veri sapori dell'entroterra ligure dove si incontrano terra e mare allora dovrai fare assolutamente una sosta. Sarà anche un'occasione per visitare il paese, arroccato nel tratto di costa tra Imperia e Arma di Taggia nell’immediato entroterra e l'incantevole borgo antico, con i suoi “carruggi” e la torre medioevale, ma soprattutto sarà una sosta per la gioia dei palati più esigenti.
La cucina proposta dal Ristorante Antichi Sapori è quella ligure, con preparazioni a base di pesce e piatti tipici dell’entroterra con ottime materie prime, scelte con attenzione in base alla stagione. Lasciati tentare dalla tradizione e creatività proposte dallo staff della locanda, dove potrai deliziarti dagli antipasti a base di Brandacujun e pane tostato, Crostoni rustici cotti al forno, Tartare di scottona piemontese, Crudo di gambero rosso, Pancia di maialino laccato al basilico e lo speciale antipasto “Antichi Sapori” di mare, per poi passare ai primi con Farfalle al nero di seppia, Gnocchi morbidi di patate ai gamberi, Pappardelle ai funghi porcini e Tortiglione con sugo di selvaggina. A seguire Frittura di totani e gamberi, Branzino imporchettato, Tagliata di scottona agli aromi, Tagliere di Picanha Balck Angus e Filetto di Maiale al rossese. Per dessert un assaggio di dolci della casa. Ottime anche le pizze e focacce preparate in modo tradizionale, ma arricchite da ingredienti speciali.
Il locale dispone di eleganti sale all’interno, una veranda coperta e riscaldata e ampi spazi all’esterno con giardino e terrazza.
“Antichi sapori” è un ristorante della Tavolozza e si trova a Terzorio in strada per Pompeiana, n. 3 Tel. 3357847010 e dispone di un sito internet all’indirizzo: www.antichisapori-terzorio.it
Aperto venerdì, sabato e domenica a cena, a pranzo solo su prenotazione.
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