Ceriana: nel weekend torna la tradizionale sagra della salsiccia

Sabato 17 e Domenica 18 Agosto, a partire dalle ore 19, ritorna nell’antico borgo della Valle Armea, l’immancabile appuntamento con il gusto inimitabile della Salsiccia di puro suino, affinata nella tradizione secolare dei macellai di Ceriana. L'Amministrazione Comunale e l’associazione “Pro Ceriana”, in collaborazione con le confraternite di Santa Marta, della Visitazione di Santa Caterina d’Alessandria e della Misericordia presentano la ventiquattresima edizione della Sagra della salsiccia.

Dal 1990 i cuochi delle 4 confraternite propongono in 4 differenti versioni la salsiccia, la cui ricetta è custodita gelosamente dai 3 macellai del paese ancora attivi. L’utilizzo di prodotti della terra, abbinati alle spezie più raffinate, rendono le ricette indimenticabili per chiunque assapori questi tesori del palato. Per i vegetariani non manca una gustosa alternativa: cundigliùn o penne al pesto. Piazza Marconi, Piazza Rubini e Piazza Santa Marta ospiteranno gli stands gastronomici e i punti bar, dove degustare la salsiccia, a prezzi popolari, ascoltando buona musica dal vivo con i “K sonic and Neja” e “lost in blues”