La direzione del Villaggio dei Fiori, consapevole della forte richiesta, sta già progettando una nuova data per gennaio, per permettere a tutti coloro che non sono riusciti a prenotare di godere di questa esperienza culinaria unica. L'evento, che avrà luogo nel Villaggio dei Fiori di Sanremo, il prossimo sabato 23 novembre, non offrirà solo un'esperienza gastronomica, ma sarà anche un momento di convivialità e cultura. La serata sarà animata dai racconti affascinanti dei famosi giornalisti Barbara Ronchi della Rocca e Claudio Porchia, che condivideranno storie e aneddoti legati alla Bagna Cauda e alla cucina piemontese, arricchendo l’evento con curiosità e dettagli che renderanno l'atmosfera vibrante.
Gli ospiti potranno assaporare la celebre Bagna Cauda, un piatto tipico piemontese a base di aglio e acciughe, servita seguendo la tradizione nei caratteristici fujot di terracotta. Questi recipienti, dotati di una candelina sotto, garantiranno che la salsa rimanga calda, creando un'atmosfera accogliente e intima per tutta la serata. Le verdure di stagione, sia crude che cotte, accompagneranno questo piatto delizioso, offrendo un vivace contrasto di sapori e colori che celebrerà l’abbondanza autunnale.
Il servizio sarà arricchito dai racconti di Barbara Ronchi della Rocca e Claudio Porchia, che spiegheranno le origini di questa tipica preparazione piemontese, realizzata con ingredienti liguri come olio e acciughe. Ideale per le serate fredde, più che un semplice piatto, la Bagna Cauda rappresenta un rito da vivere in compagnia di familiari e amici, accompagnata dai vini rossi generosi della Cantina di Alice Bel Colle, fra cui la rinomata Barbera d’Asti DOCG, perfetta per esaltare il sapore intenso di questa pietanza.
La terza serata della rassegna gastronomica “Un villaggio da gustare” è programmata per sabato 7 dicembre e presenterà un menù dedicato al Natale, con piatti che proporranno un originale giro del Mondo fra sapori poco conosciuti o dimenticati. L’evento includerà i racconti di Barbara Ronchi della Rocca e le curiosità sui piatti tipici della tradizione ligure curate da Claudio Porchia. Tra le specialità del menù figura il piatto tradizionale dei Natalini in brodo, un primo piatto ligure che un tempo veniva preparato durante le festività natalizie, considerato un simbolo di buon auspicio, poiché i Natalini simboleggiavano le "palanche", ovvero i soldi, in dialetto genovese. E poi altre sorprese dalla cucina con ricette da tutto il mondo.
Il costo della cena è fissato in 35 euro a persona, vini esclusi. Anche in questo caso si consiglia di prenotare con anticipo e non aspettare gli ultimi giorni.
Ricordiamo che il ristorante è aperto a tutti e non soltanto agli ospiti della struttura turistica
Per informazioni e prenotazioni telefonare al 380 8686215
Villaggio dei Fiori, via Tiro a Volo, 3 - 18038 Sanremo - info@villaggiodeifiori.it; sito: www.villaggiodeifiori.it
Redazione