Il "Turtun" è molto più di un semplice piatto; rappresenta un autentico simbolo della tradizione culinaria contadina, una tradizione che affonda le radici nel passato e che dimostra come ingredienti apparentemente semplici possano unirsi per creare gusti straordinari. Le donne di un tempo, con la loro abilità e creatività in cucina, hanno trasformato i prodotti della terra in pietanze ricche di sapore e storia.
Per onorare e mantenere viva questa antica tradizione, il comune di Castelvittorio, in collaborazione con la Proloco locale, è lieto di invitare tutti i cittadini e i visitatori a partecipare alla 54ª edizione della sagra dedicata al "Turtun".
Questo evento annuale è molto più di una semplice festa: è una celebrazione della cultura gastronomica del territorio, capace di richiamare un gran numero di appassionati provenienti da lontano. Nel corso degli anni, la sagra è diventata un appuntamento imperdibile nel calendario locale, con un programma che include degustazioni e momenti di intrattenimento per grandi e piccini.
Anche quest’anno, il cuore della manifestazione sarà il concorso gastronomico, giunto alla sua decima edizione, sotto la direzione del famoso giornalista enogastronomo Claudio Porchia. Questo concorso è aperto a tutti gli aspiranti cuochi, che siano cittadini di Castelvittorio o appassionati di cucina, e offre loro l'opportunità di esprimere le proprie abilità culinarie in un contesto amichevole e festoso.
Al timone della giuria, che giudicherà le creazioni culinarie presentate, troviamo nomi di spicco del panorama gastronomico e giornalistico. Fra i membri della giuria troveremo, infatti, Daniela Borghi, giornalista di lungo corso, Raffaella Fenoglio, blogger appassionata di cucina del territorio, Roberto Pisani e Renata Cantamessa, entrambi giornalisti esperti, Federica Leuzzi, nutrizionista d’eccellenza, e Sally Semeria, blogger particolarmente attenta alle tradizioni culinarie. Accanto a loro, il veterano Gianstefano Orengo, conosciuto come Walter, sarà parte integrante del panel, mentre Claudio Porchia coordinerà l’intero lavoro della giuria e presenterà l’evento.
La sagra del "Turtun" costituisce, quindi, un'occasione unica per assaporare questo piatto tradizionale, ma anche per immergersi in un'atmosfera di festa e condivisione. Sarà possibile gustare non solo il "Turtun", ma anche una varietà di piatti tipici del territorio, tutti realizzati con ingredienti freschi e di qualità.
A partire dalle ore 17.00 nella suggestiva piazza principale del pittoresco paese, i giurati, composti da esperti del settore, si riuniranno per individuare i vincitori del concorso del Turtun. I partecipanti verranno valutati in base a vari criteri come forma, colore, gusto, profumo, consistenza e bellezza delle caratteristiche "rughe" di questo particolare piatto tradizionale.
Coloro che desiderano partecipare al concorso dovranno preparare il loro Turtun e consegnarlo presso la sede della Pro Loco di Castelvittorio prima dell'inizio della gara. La partecipazione è completamente gratuita e i Turtun in concorso non saranno restituiti ai partecipanti, ma verranno distribuiti al pubblico per la degustazione.
Il programma della serata prevede anche interessanti eventi collaterali come la presentazione del libro "Il Diario di un giardiniere anarchico" di Libereso Gugliemi alle ore 17.00, seguita dal concorso del Turtun alle ore 18.00 e la successiva premiazione.
Dalle 19.30 in poi, ci sarà una serata danzante con la possibilità di gustare specialità tipiche come Turtun, Coniglio, grigliata e dolci di Castè.
Per garantirsi un posto ai tavoli durante la serata, è consigliata la prenotazione contattando Simona al numero 320.1876798 o Stefania al numero 3667120834.