Presentata a Scagnello la 21ª edizione della Fiera del Tartufo Nero (Foto e video)

Valorizzare ed esaltare le potenzialità del tartufo nero. Questo l'obiettivo che da anni porta avanti il Comune di Scagnello che si appresta ad ospitare la  21^ edizione della Fiera e Mostra mercato dedicata "all'oro nero". 

La presentazione dell'evento si è svolta nel pomeriggio di martedì 16 febbraio, nel cuore del paese, in un momento organizzato dall’ATL del Cuneese in collaborazione con il Comune di Scagnello nell’ambito del progetto “Un viaggio sensoriale nel Monregalese, Langa Cebana e Val Tanaro” alla ricerca e scoperta del Tartufo Nero” co-finanziato dalla Regione Piemonte.

"È per noi la festa più importante. - ha spiegato il sindaco, Daniele Garelli - "Partita con pochi mezzi e con il solo scopo di far conoscere e apprezzare il tartufo nero, la prodotto tipico del posto e tra i più preziosi di questa terra, la manifestazione è cresciuta, attirando ogni anno un numero maggiore di visitatori ed estimatori".

"Un prodotto così particolare - hanno evidenziato dall'ATL del Cuneese, rappresentata dal presidente Mauro Bernardi, con il vice Rocco Pulitanò e la direttrice Daniela Salvestrin - "deve essere valorizzando in modo che possa contribuire anche alla crescita dei flussi turistici del paese e di conseguenza influire positivamente anche sull'economia locale". 

"In questi anni abbiamo di essere concreti per aiutare a realizzare i sogni degli amministratori. - ha spiegato Massimo Gula, consigliere di Fondazione CRC - "Siamo contenti di essere vicini ai comuni, l'entusiasmo e la voglia di fare sono il cuore del territorio". 

IL PROGRAMMA

SABATO 9 marzo
ore 18.00
Convegno UNA NOTTE IN TARTUFAIA a cura dell dott.ssa Paola Cula
Simulazione di ricerca al tartufo in notturna
ore 19.00
Cena QUALITA' e GUSTO
Trota della Val Mongia con tartufo nero deco di Scagnello
Carpaccio di carne piemontese con tartufo nero deco di Scagnello
Nidi di polenta taragna con porri e tartufo nero deco di Scagnello
Tajarin di Lisio al tartufo nero deco di Scagnello
Crema di funghi con tartufo nero deco di Scagnello
Sorbetto - Filetto di maiale con tartufo nero deco di Scagnello
Caprino con tartufo nero deco di Scagnello
Ravioli dolci tartufati - Caffè e Digestivo
Prenotazione entro 1° marzo ai seguenti numeri:
Luciano 329.4291228 - Daniele 333.9260039 40 euro bevande incluse
 

DOMENICA 10 marzo
ore 9.30
Apertura stand e partenza per la camminata non competitiva di 6 km "A spasso con il tartufo!"
dimostrazione didattica e aperitivo alla tartufaia sperimentale
dalle 12.30
"Pranzo del trifulao" a cura della proloco con piatti con tartufo nero de.co. di Scagnello
dalle 14.30
Gara di ricerca al tartufo con memorial Alessia e Andreino Lerda
con partecipazione gratuita e con omaggio a tutti i partecipanti
Dimostrazione di volo con "Il mondo nelle ali"
Balli occitani con il gruppo "Lou Pitakass"

"Un tartufo per amico": per tutta la giornata si potrà gustare l'uovo al pailin con tartufo nero de.co. di Scagnello, il cui ricavato verrà interamente donato all'associazione Centro gli Aquiloni

Giochi della tradizione con cascina Macramè con l'auto dello scagnellese
Luciano Carcheri che ha partecipato alla Dakar 2024.