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Anche “Il Colle” della famiglia Ferrari ha partecipato a Olioliva, con uno stand tutto dedicato a PurØ: lo yogurt naturale, prodotto di punta dell’azienda.
L'INTERVISTA
“Siamo qua da venerdì, è stata una manifestazione bellissima, nonostante il vento e il maltempo la gente ha apprezzato molto", dichiara Vittoria Ferrari, una delle titolari dell’azienda.
"Gli yogurt che abbiamo venduto di più sono le nostre novità: il cioccolato, che abbiamo finito, ma ci proponiamo di produrre di più per il futuro, il caramello salato e grande riscontro per il kefir, prodotto più amato del momento”.
Presso lo stand il pubblico ha potuto assaggiare e acquistare PurØ, uno yogurt creato nel modo più naturale possibile, senza aggiunta di proteine o addensanti. Per la produzione si utilizza il latte delle vacche Jersey: una razza bovina di origine inglese famosa per il latte cremoso e dal sapore inconfondibile. I prodotti da non perdere, oltre allo yogurt cremoso in tutti i gusti, quello salato, quello a coagulo intero e il kefir.
L'azienda agricola ‘Il Colle’ della famiglia Ferrari si trova a Pieve di teco, in regione Armurasse e la rete distributiva è in continua espansione. Telefono: 339.5315519, mail: puro.fattoriaferrari@gmail.com