Macine del Confluente sold out per la festa degli innamorati (Fotogallery)

Il giorno più romantico dell’anno è stato festeggiato in un’atmosfera da favola nella famosa locanda Le Macine del Confluente.

La grande e affascinante sala, punto di riferimento per gli amanti della buona cucina dello chef Giancarlo Borgo, per l’occasione è stata resa ancora più affascinante dai tanti cuoricini rossi e dai tanti piccoli particolari che impreziosivano l’apparecchiatura: dalla presenza delle rose sul menù ai tanti petali bianchi e rossi sulla tavola con un sottofondo musicale discreto ed a tema.

In un’atmosfera romantica e suggestiva, scaldata dal calore dei camini accesi, lo chef ha proposto un menù con un tocco di esotico e afrodisiaco, che ben si adattava alla serata speciale.

Ecco la sua proposta

Aperitivo di Benvenuto: Amorevoli Frittini di Panzanelle e Gamberi Pastellati con flute di Prosecco;

Tartare di Salmone Fresco Marinato Maison, Burrata Liquida e Lamponi Freschi; Il Polpo a bassa temperatura su Crema di Canestrelli di Taggia e Arancio Candito;  Afrodisiaca Insalatina di Mare ai Gusti Tropicali;

Mignon di Fagottini su Delicata Crema ai Porri e Il Carpaccio di Bresaola in agrodolce: Mirtilli Freschi e Salsa leggera di Frutti di Bosco; Tortino di Squacquerone con Asparagi e Guanciale;

Gnocchi di Patate con Bocconcini di Orata serviti su Crema di Fagioli Bianchi di Badalucco (Presidio Slow Food)

Risotto Carnaroli ai sapori Afrodisiaci di Fragole e Champagne; Secondo Piatto:

Controfiletto di Angus in Crosta di Patate; Dessert:

e per finire le Dolci Frecce di Cupido.

 La Locanda Le Macine del Confluente si trova in località Oxentina, per info e prenotazioni: 0184407018