L’olio extravergine e le sue proprietà nella Dieta Mediterranea. E’ il tema dell’appuntamento promosso e organizzato da Confartigianato con lo chef Livio Revello dell’Associazione Cuochi Imperia ed il team brigata Cambusa.
Al centro dell’incontro il ruolo dell’olio nella cucina della tradizione ponentina: un approfondimento sull’attualità dell’impiego dell’extravergine nelle ricette del territorio. L’argomento verrà sviluppato nella giornata di sabato 5 novembre alle ore 18 nell’Area Laboratori di calata Cuneo.