Nel segno del nuovo raviolo al Moscatello di Taggia viene siglato l'accordo di filiera tra la Rete di Imprese agricole "Terre del Moscatello" e il Pastificio artigianale "Voglia di Sfoglia". Il raviolo di pesce si sposa perfettamente con le note agrumate del moscatello creando un connubio unico che colpisce per la delicatezza.
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La partnership siglata stasera si tradurrà in una importante valorizzazione che farà crescere l'economia del territorio. Una unione sancita con una stretta di mano, tra Simone Gasparini per il Pastificio e Marco Risso, presidente della rete di imprese 'Terre del moscatello'. Per la presentazione di questa novità culinaria sono intervenuti tanti amici delle due realtà e tra di loro c'era anche la consigliere regionale Chiara Cerri.
A partire da questo venerdì, il raviolo al moscatello verrà proposto presso l'Enoturismo Terre del Moscatello (ex Germinal) in via Gastaldi 15/B a Taggia. Non solo, infatti, sarà possibile gustare questo prelibato piatto anche direttamente a casa, acquistandolo nella nuova sede del pastificio Voglia di Sfoglia in regione Prati e Pescine a Taggia o assaporandolo direttamente sul posto attraverso il servizio di tavola calda a pranzo.
In più, il raviolo al moscatello sarà proposto anche ai numerosi ristoranti e attività che si servono da questo pastificio. Quindi potenzialmente a un pubblico di oltre 300 clienti che da 8 anni si sono affidati a questa realtà artigianale. Una pubblicità importante per il Moscatello di Taggia che prossimamente sarà anche tra i protagonisti di Vinitaly a Verona il 10 aprile.