![Piano di Protezione civile, riunione a Bordighera. Ingenito: "Ribaditi ruoli e responsabilità" (Foto)](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/i_437a96d866.jpg "Piano di Protezione civile, riunione a Bordighera. Ingenito: "Ribaditi ruoli e responsabilità" (Foto)")
Proseguono gli speciali venerdì de La Reserve, il ristorante sul mare blu di Bordighera.
Cenare degustando ricette tradizionali e rivisitate con il re delle verdure invernali, il carciofo, che trionfa in ogni pietanza, il venerdì diventa un'occasione ancora più speciale. Per questo 7 febbraio lo chef propone un menù elegante e perfetto sia per una cena romantica che per assaggiare diverse specialità con un unico comun denominatore: i carciofi in tavola.
Eccolo nel dettaglio:
Crudo di Carciofi ai Mandarini BIO e Palamita con Anacardi e Olive Candite
Spritz Bordigotto .. Prosecco, Cynar, Arancia, Limone e Soda ..
Sformato di Carciofi, Carciofi Croccanti e Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi
Carciofo Imbottito con Ragù di Fassona, Salsiccia di Bra e Menta
Tatin Dolce di Carciofi Caramellati e Mele con Panna e Gelato al Fiordilatte
Caffè Espresso e Cynar “.. contro il logorio della vita moderna ..”
Gli speciali menù del venerdì sono proposti al prezzo di 40 euro a persona con vini di accompagnamento inclusi. Per maggiori informazioni è possibile telefonare a La Reserve 0184 261322 o scrivere una mail lareservebordighera@icloud.com
