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Durante lo svolgimento del Campionato del Mondo della Pizza, giunto alla 28a edizione ed in programma dal 9 all'11 aprile al PalaCassa della Fiera di Parma, si terrà un altro evento di prestigio dedicato alla pizza ed esattamente il "Philadelphia Pizza Challenge".
Una gara ad inviti con soli quaranta partecipanti dei circa gli 800 del Campionato del Mondo. Tra i quaranta iscritti figura la Pizzeria Sant'Ampelio di Bordighera. Il regolamento del 'challenge' prevede la partecipazione della stessa pizza iscritta al Campionato del Mondo con l'obbligo di aggiunta come ingrediente di almeno 80 grammi di formaggio Philadelphia, che verrà fornito dall’organizzazione.
La pizzeria Sant’Ampelio presenta alla kermesse mondiale la pizza 'Regina Madre' dedicata alla Regina Margherita che visse molti anni a Bordighera, dove morì il 4 gennaio 1926. Il 'Philadelphia Pizza Challenge' prevede premi ai primi tre classificati oltre ad un buono viaggio nell'omonima città della Pennsylvania.
C.S.