Vengono chiuse due giorni prima del previsto le prenotazioni per la speciale cena di Galà "Mangiare i fiori", primo appuntamento del format organizzato dal nostro gruppo editoriale Morenews a Villa Ormond per la serata del 5 marzo.
L'evento si inserisce all'interno del programma “Villa Ormond in fiore” e fa parte del 1° Festival Nazionale della Cucina con i fiori: tre giornate di appuntamenti dedicati a degustazioni e incontri con chef, aziende, giornalisti e operatori del settore.
Per tutti gli ospiti che non potranno partecipare alla serata di gala di martedì, comunichiamo che l'evento verrà ripetuto in una versione estiva, nei prossimi mesi, sempre nella speciale cornice di Villa Ormond e sempre con i fiori come protagonisti.
Ricordiamo il particolarissimo menù che martedì 5 marzo verrà proposto ai partecipanti di “Mangiare con i fiori”, dal Catering "Ad Hoc" e dallo chef Flavio Giovanni Leone:
Antipasto
Panzanella Fiorita ai sapori del nostro mare e Gambero rosso di Sanremo su salsa cremosa alla Begonia
Vino: Asti docg Secco, Acquesi
Primo
Mezzelune con Erbette di campo, Ricotta, foglie e fiori di Nasturzio su vellutata di Pachino confit
Vino: Rosato doc Piemonte, Acquesi
Secondo
Millefoglie di Baccalà con Primule, Trombette e Calendula croccante
Vino: Cortese doc Piemonte extra dry, Acquesi
Dolce
Bignolini di Crema Vaniglia caramellati all'Arancia e suoi Fiori
Vino: Asti docg dolce, Acquesi
Vini spumanti Acquesi della Cantina Cuvage di Acqui Terme
Durante la serata il giornalista Claudio Porchia si calerà nel ruolo di storyteller per presentare ai partecipanti i fiori delle portate e il loro significato “L’interesse per la cucina con i fiori, intesi come un ingrediente principale della preparazione e non come semplice abbellimento della presentazione del piatto, è in continua crescita e Sanremo e in particolare Villa Ormond si confermano una location ideale per questo tipo di manifestazione”.
L'evento è realizzato in collaborazione con Cantina Acquesi e l'azienda Ravera Bio di Albenga, sponsor tecnici della manifestazione.