E' partita il primo ottobre la raccolta delle adesioni e la selezione dei ristoranti per il prossimo anno. Molte le novità all’orizzonte: dalla conferma della versione in tre lingue all’apertura verso nuovi territori, insieme alla sviluppo di un maggiore rapporto fra ristorante, cucina, produttori e territorio.
La pubblicazione in questi anni ha riscosso un grande successo fra i residenti e turisti, anche stranieri, che ne hanno particolarmente apprezzato la grafica, le immagini a colori e il testo redazionale in tre lingue.
“Nella Guida dei Ristoranti – spiega Claudio Porchia, Presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza - sono inseriti i locali, che hanno adottato il decalogo dell’accoglienza; non si assegnano punteggi e non si stilano classifiche, ma sono riportate le informazioni classiche, a partire dai prezzi medi dei menù e dei piatti, insieme alle ricette preferite dal cuoco ed alcune curiosità della storia gastronomica delle cucine regionali del Piemonte e della Liguria. Per l’inserimento nella pubblicazione non sono richiesti contributi ai partecipanti, ma il costo è interamente sostenuto dagli sponsor che finanziano in parte la produzione e la promozione della guida. L’inserimento nella nostra pubblicazione ed all’interno del nostro sito web, che è disponibile online all’indirizzo: www.ristorantidellatavolozza.it , è a totale discrezione del Consiglio Direttivo, dopo un’attenta valutazione delle schede di adesione.
Le conferme e le nuove adesioni devono essere comunicate entro il giorno 28 ottobre 2017, compilando l’apposito modulo che si trova nella home page del sito all’indirizzo: www.ristorantidellatavolozza.it oppure direttamente a questo link: https://goo.gl/forms/vCZf2BBJbx4GelkE2
L’uscita della prossima edizione della Guida dei Ristoranti della Tavolozza è prevista per la primavera del 2018 come consuetudine presso il Casinò di Sanremo nell’ambito della manifestazione “A Tavola fra Cultura e Storia” inserita nell’ambito della rassegna i “Martedì letterari”
La Guida “Ristoranti della Tavolozza” del 2017, che ha superato il grande successo dell’anno scorso, in particolare fra i turisti stranieri, rimarrà disponibile fino alla fine dell’anno nelle principali librerie del Piemonte, Liguria e Lombardia ed è acquistabile sul sito www.edzionizem.com
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