Arma Taggia Valle Argentina - 18 settembre 2016, 17:08

Badalucco: paese in festa per il tradizionale appuntamento con la Sagra dello Stoccafisso, LA RICETTA

La sagra ha visto gente provenire da tutta la Liguria. Sono in tanti quelli che aspettano questo evento che fa parte del trittico di sagre della valle Argentina, che chiudono la stagione estiva.

Poche gocce di la pioggia del tardo pomeriggio non hanno rovinato la Sagra dello Stoccafisso, tradizionale appuntamento di Badalucco. La sagra ha visto gente provenire da tutta la Liguria. Sono in tanti quelli che aspettano questo evento che fa parte del trittico di sagre della valle Argentina, che chiudono la stagione estiva. Parcheggi pieni e tanta coda alle casse per accaparrarsi una porzione del pregiato stoccafisso alla baücôgna, piatto forte della storia di questo borgo.

La Pro Loco ha dato vita a due giorni di vera festa diffusa tra i carruggi del paesino. Come è tradizione ieri sera piccola anteprima in vista della sagra vera e propria di domenica. A contorno tante bancarelle dedicate all’artigianato. ‘Stoccalucco’ è anche musica con l’esibizione della banda, ma anche i I Rusenenti, Bandakadabra, I Trilli, Ambaradan e The Killbilly’s. Mentre ieri si sono esibiti i Funky Monks ed  i Triple Rock.

La ricetta dello stoccafisso alla badalucchese di una delle volontarie della sagra:

Stefano Michero