![L'intelligenza artificiale irrompe nelle scuole, la preside del Liceo 'Cassini': "Pronti alla sfida"](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/P_8e593968dd.jpg "L'intelligenza artificiale irrompe nelle scuole, la preside del Liceo 'Cassini': "Pronti alla sfida"")
![Elezioni Amministrative a Sanremo: intervista a Gianni Rolando "Sondaggio? Non mi aspettavo un successo così" (Video)](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/G_db5cdad16b.jpg "Elezioni Amministrative a Sanremo: intervista a Gianni Rolando "Sondaggio? Non mi aspettavo un successo così" (Video)")
![Ventimiglia assente al sopralluogo dell’ospedale di Bordighera, Scullino: "E' inaccettabile"](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/s_ff202ca6f5.jpeg "Ventimiglia assente al sopralluogo dell’ospedale di Bordighera, Scullino: "E' inaccettabile"")
Una serata insolita, molto divertente e all’insegna della cultura, quella proposta ieri sera dalla rassegna Caffè Venezuela, promossa dalla Cooperativa CMC e da Angelo Giacobbe in piazza San Siro a Sanremo.
Un grande pubblico ha seguito con attenzione l’incontro con Bruno Gambarotta e Vito sul tema filo conduttore della buona cucina e delle tradizioni regionali: un percorso divertente e ironico, ma di grande interesse culturale.
A confronto fra due esperienze molto diverse, quella piemontese, o meglio come ha precisato lo stesso Gambarotta, del basso Piemonte e quella emiliana e non romagnola rappresentata dall’attore bolognese.
Sul palco a condurre l’incontro con ritmo e simpatia il giornalista Claudio Porchia, nella sua qualità di presidente dell’Associazione dei Ristoranti della Tavolozza.
Il menù della serata, rigorosamente senza antipasti, ha proposto in apertura i Tortellini raccontati e spiegati da un brillante e simpatico Vito, che ha letto anche un brano di un suo spettacolo dedicato a questa specialità emiliana, di cui Bologna e Modena se ne contendono la paternità. Si è poi passati alla presentazione dell’ultimo libro di Bruno Gambarotta “Non si piange sul latte macchiato” edizioni Manni , parlando di maiale, del pranzo di Natale e terminando con i Gianduiotti, protagonisti di uno degli otto racconti. I protagonisti hanno letteralmente affascinato il pubblico con i loro ricordi del cibo e della cultura legata all’alimentazione. Davvero straordinario e divertente il finale dell’incontro con il ricordo della nonna di Vito che lo svegliava tutte le mattine con il dubbio amletico di cosa mettere nella gavetta e l’esilarante illustrazione del regolamento della mensa Rai di Torino fatta da Gambarotta. Entrambi gli autori si sono soffermati a lungo dopo la chiusura dell’incontro per firmare autografi, deleghe sui libri e concedersi alle foto ricordo, ricevendo i meritati complimenti per una serata da incorniciare. La piazza sanremese ha invitato Vito e Bruno a tornare in città a settembre quando uscirà il nuovo libro dello chef bolognese.
