Vallecrosia: ‘Sua Maestà l’Acciuga’, dopo i fiori di HortiVeS, oggi il ritorno del Cooking Show

Dopo la bella giornata di ieri al 'Ristorante dei Pescatori', momento culturale che ha abbinato le ricette in cucina ai Fiori Eduli a cura di 'I fiori di HortiVeS', torna oggi sul lungomare di Vallecrosia il cooking show dello Chef genovese Giancarlo Marabotti.

Oggi alle 16 presso il Ristorante Pizzeria 'La Balena Bianca', Marabotti insegnerà alcune tra le migliori ricette di salse tipiche liguri e provenzali lavorate al mortaio, tra cui l’aïoli, l’immancabile pesto, la tapenade e la salsa di noci. Senza dimenticare il matrimonio dei sapori con l’acciuga, protagonista della manifestazione con la preparazione delle acciughe marinate nell'aceto di mele ai profumi di agrumi. La fine della manifestazione è prevista alle ore 18.