L’Aesseffe Scpa, agenzia di servizi formativi di Sanremo, organizza un corso su ‘Finger Food e Tapas’, che terrà presso la propria sede in via Volta 65.
"Lo scopo non è solo quello di insegnare a preparare un certo numero di ricette - spiegano gli organizzatori -, ma di insegnare un metodo per imparare davvero questo tipo di cucina veloce, cioè a replicare ogni tipo di ricetta e, col tempo, personalizzarle o ideare nuove ricette.
L’obbiettivo è quello di offrire ai professionisti del settore (principalmente baristi e cuochi di piccoli bistrot) la possibilità di proporre, oltre ai soliti piatti, simpatici ed innovativi stuzzichini per accompagnare l’aperitivo e piccoli break durante la giornata.
Le competenze acquisite in questo percorso formativo possono dunque dare un valore aggiunto a chi cerca, o opera già nel settore della ristorazione.
Ovviamente il corso è aperto a chi, amatorialmente, desidera acquisire nuove capacità nell’arte culinaria".
Per chiarimenti o approfondimenti contattare la sede al numero tel. 0184.5440134 oppure via e-mail: sanremo@aesseffe.it.