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Anche quest’anno, durante il periodo del Festival della Canzone, il Consorzio piazza Bresca offre un’altra opportunità di degustazione di prodotti unici e di altissima qualità. Grazie alla preziosa collaborazione con l’Enoteca Regionale del Barolo e la Venchi Spa, tutti i clienti che frequenteranno i locali pubblici aderenti al Consorzio avranno l’opportunità di gustare il famoso Barolo Chinato in abbinamento all’esclusivo cioccolato Venchi.
Il Barolo Chinato nasce nelle botteghe di alcuni speziali langaroli (i farmacisti di un tempo). Furono loro i primi ad aromatizzare il pregiato vino Barolo con degli estratti alcolici ottenuti per macerazione di spezie, cortecce, radici e altri profumatissimi ingredienti. Oggi come allora viene preparato secondo le antiche ricette partendo dal famoso Barolo Docg. Un abbinamento perfetto non poteva che essere con il famosissimo cioccolato Venchi, che dal 1878 lo produce con ricette esclusive e materie prime straordinarie mai alterate da processi chimici o conservanti.