Domani, domenica 12 settembre, con la Sagra della Pansarola giunta alla sua 49° edizione, Apricale chiude una stagione importante. Ha infatti rinnovato, con le manifestazioni estive, il successo delle estati precedenti. Il Festival di Burattini alla sua 10 edizione, il Teatro della Tosse con lo Spettacolo Cosmico: 'Gli Orizzonti dello Zodiaco' hanno fatto salire al borgo migliaia di spettatori.
In questo fine settimana si rinnova quindi l’ultimo degli appuntamenti più golosi della stagione: la Sagra della Pansarola, dolce tipico di Apricale, versione estiva della 'bugia' carnevalesca che, come ogni anno, verrà accompagnata da fiumi di zabaglione. La specialità è entrata a far parte dei prodotti tipici regionali e inserita in quanto tale nell’apposito elenco al Ministero. L’intero paese è coinvolto in questa manifestazione popolare. Le donne di Apricale diventano protagoniste di questa grande sagra che la vede impegnata nella lavorazione di 130 Kg di pasta che viene tagliata a losanghe e infine fritta nell’olio extravergine d’oliva. Le Pansarole si caratterizzano per l’aggiunta finale di anice e zucchero. Prosegue invece nel salone del Castello della Lucertola la mostra di Andrea Byrne, mentre nei sotterranei la Collettiva di fotografia 'La grande abbuffata' a cura di Ko.Ji.Ku., consorzio giovani curatori di Genova.